quinta-feira, 15 de novembro de 2012

VERDES E VERMELHAS



A nossa Flora possui uma extensa e variada vegetação, inclusive quanto aos produtos nutricionais, do dia a dia: frutas, folhas e legumes! Uma profusão maravilhosa de cores, em todas as estações do ano! Essa diversidade nos permite um cardápio nutritivo e saboroso, capaz de satisfazer a todos os paladares e às múltiplas necessidades do nosso corpo!

As últimas recomendações, consideram indispensável um consumo maior de vegetais da cor VERDE para uma alimentação verdadeiramente saudável! Nosso prato ideal continua a ser o colorido, entretanto, a presença do verde vem sendo destacada!

O mesmo não acontece em todos os países! Alguns, em relação às frutas, tradicionalmente, dão preferência às de cor VERMELHA!

Entre nós, verdes, vermelhas e demais cores são indistintamente consumidas e apreciadas! Nota-se um ligeiro aumento no consumo do verde, principalmente, com relação às saladas que estão se tornando obrigatórias!

Alguns exemplos de produtos mais usados e mais recomendados:

VERDES
ALFACES , ACELGA, AGRIÃO, BRÓCOLI, ESPINAFRE, RÚCULA, ABOBRINHA, XUXU, PEPINO, VAGEM, REPOLHO, COUVE FLOR,
ABACATE, UVAS VERDES, MAÇÃ VERDE

VERMELHAS
BETERRABA, CENOURA, CEBOLA, PIMENTÃO, RABANETE, TOMATE, MAÇÃS, CEREJAS, UVAS, FRAMBOESA, MORANGO, MELÂNCIA

OUTRAS CORES
LARANJA, MELÃO, ABACAXI, PESSEGO, MAMÃO, MARACUJÁ, CAJU


Modernos usos desses vegetais, os chamados “SUCOS LAVA-RÁPIDO”

Desintoxicante
1/2 fatia fina de abacaxi
1/4 de maçã vermelha grande
1 pedaço pequeno de gengibre
1/2 copo de suco de limão
1 colher de sopa de hortelã
4 cubos de gelo
Bata todos os ingredientes no liquidificador

Diurético
1/4 de prato de sobremesa de couve-manteiga crua
1 fatia grossa de melão
1 copo médio de água de côco
1 colher de sopa de hortelã
1 colher (chá) de suco de limão
1 sachê de adoçante em pó (sucralose)
3 cubos de gelo
Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Beba na hora.

Um comentário:

  1. Maravilha, Chermont!!! Vamos cuidar mais. Um lindo domingo. Bjks

    ResponderExcluir